Standort Berlin mit Matthias Anders, Teil 2
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Mathias Anders gehört auch zu den Mitbegründern der Bio Welle in Berlin. Der Berufsschullehrer für Biologie kaufte zusammen mit seiner Frau Traudel – ebenfalls Lehrerin – einen brachliegenden Acker, und begann Bio-Kräuter anzupflanzen. Heute machen die beiden dies auf drei Äckern und beliefern die Berliner Gastronomie mit Bio-Lebensmittel. Peter Brinkmann spricht mit ihm über die Bio-Kräuterei.
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