Jeder Bundesbürger verzehrte 2007 im Schnitt 122 Kilogramm Obst inklusive verarbeiteter Ware und 85 Kilogramm Gemüse. Offensichtlich ist das noch zu wenig, denn wie wir ja jetzt erfahren haben, gibt[...]

Jeder Bundesbürger verzehrte 2007 im Schnitt 122 Kilogramm Obst inklusive verarbeiteter Ware und 85 Kilogramm Gemüse. Offensichtlich ist das noch zu wenig, denn wie wir ja jetzt erfahren haben, gibt es in Deutschland ein massives Problem mit Übergewicht. Obst und Gemüse - also Produkte im Sinne unserer Gesundheit und damit die auch frisch, unbelastet und lecker auf unserem Teller landen, ist einiger Aufwand nötig. So stammen mehr als 80 Prozent des verkauften Obstes nicht aus heimischer Produktion, beim Gemüse sind es mehr als 60 Prozent. Einmal im Jahr trifft sich die Branche in Berlin und Die Fruit Logistica kann dieses mal mit Rekorden trumpfen.